Суббота, 20 апреля, 2024

Вкусный бараний рулет с овощами: рецепт приготовления

Вкусный бараний рулет с овощами: рецепт приготовления

Привет! Я хочу поделиться с тобой рецептом восхитительного бараньего рулета с овощами. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев или просто для разнообразия на обед или ужин. Приготовление рулета может показаться сложным процессом, но я уверена, что с моим подробным рецептом у тебя все получится!

Ингредиенты:

  • 500 г бараньего филе
  • 1 большой лук
  • 2 моркови
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Прованские травы
  • Оливковое масло

Шаг 1: Приготовление начинки

Сначала подготовьте начинку для рулета. Лук, морковь и перцы нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и оставьте остывать.

Шаг 2: Приготовление мясной основы

Теперь перейдем к приготовлению мясной основы для рулета. Баранье филе вымойте и обсушите. Отрежьте лишний жир и пленки. Разрежьте мясо вдоль до середины, чтобы получить плоскую поверхность для начинки.

Шаг 3: Сборка рулета

На разрезанное филе равномерно нанесите начинку из овощей. Плотно сверните мясо в рулет и закрепите его ниткой или зубочистками. Натрите рулет солью, перцем и прованскими травами со всех сторон.

Шаг 4: Приготовление рулета

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и аккуратно выложите в нее рулет. Обжарьте его с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите рулет в предварительно разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.

Шаг 5: Подача блюда

Готовый бараний рулет нарежьте на кусочки и подайте на стол горячим. Он отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом.

Совет — При подаче рулета можно украсить веточкой свежей зелени или кунжутом. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 10 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте