Приветствую всех любителей вкусной и полезной пищи! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом шницеля из куриного филе. Шницель — это блюдо, которое наверняка знакомо каждому. Я предлагаю вам приготовить его из свежего куриного филе, чтобы получить нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- яйца — 2 шт
- мука — 100 г
- сухари — 100 г
- растительное масло — для жарки
- соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Подготовка куриного филе
Сначала необходимо подготовить куриное филе. Отрежьте все лишние жилки и жир, чтобы осталось только чистое мясо. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки и аккуратно отбейте каждый кусочек, чтобы он стал тонким и плоским.
Шаг 2: Приготовление яичной смеси
Возьмите два яйца и разбейте их в миске. Взбейте яйца вилкой или венчиком до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Панировка шницелей
Для панировки шницелей вам понадобится мука и сухари. Поставьте тарелки с мукой и сухарями рядом. Возьмите каждый кусочек отбитого филе и обваляйте его сначала в муке, затем в яичной смеси и наконец в сухарях. Обратите внимание, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт панировкой.
Шаг 4: Жарка шницелей
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло немного нагреется, аккуратно выложите шницели на сковороду. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, что жарить шницели нужно быстро, чтобы они не пережарились и не стали сухими.
Шаг 5: Подача шницелей
Когда шницели готовы, аккуратно выложите их на блюдо, чтобы сохранить хрустящую корочку. Подавайте шницели горячими с картошкой фри, овощным салатом или любым другим гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Совет — Вы можете добавить различные специи и травы в панировку шницелей, чтобы придать им дополнительный вкус. Также можно использовать сухари с добавлением сыра или зелени для более насыщенного аромата. Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 300 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
