Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусной и сытной запеканки с фаршем по-домашнему и картофелем. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, особенно если у вас в гостях ожидаются голодные гости. Приступим!
Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говяжьего или свиного)
- 5-6 картофелин
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 150 мл молока
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Приготовление:
1. Начнем с приготовления фарша. Для этого мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. Если у вас уже есть готовый фарш, то этот шаг можно пропустить.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте его вместе с луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Возьмите форму для запекания и выложите на дно половину картофельных кружочков. Посолите и поперчите по вкусу.
4. На картофель выложите фарш равномерным слоем.
5. Сверху фарша выложите оставшиеся картофельные кружочки.
6. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Полейте полученной смесью запеканку.
7. Тертым сыром посыпьте запеканку, чтобы он равномерно покрыл всю поверхность.
8. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
9. Подавайте запеканку к столу, посыпав ее свежей зеленью.
Совет — Если вы хотите придать запеканке более пикантный вкус, добавьте к фаршу немного измельченного зеленого перца или красного жгучего перца.
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 30 гр
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
