Приветствую вас, дорогие гурманы! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной и сытной запеканки с фаршем и рисом. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Я уверена, что вы оцените его простоту приготовления и неповторимый вкус.
Ингредиенты
Для приготовления запеканки с фаршем по-домашнему и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
— 1 стакан риса
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 2 зубчика чеснока
— 3 столовые ложки томатной пасты
— 200 г твердого сыра
— зелень (петрушка или укроп)
— соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
1. Начнем с приготовления начинки для запеканки. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.
3. В другой кастрюле варите рис до полуготовности, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
4. К рису добавьте обжаренные овощи и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Хорошо перемешайте.
5. Теперь перейдем к фаршу. Если вы используете говяжий фарш, то обжарьте его на сковороде до румяной корочки. Если используете свиной фарш, то он уже готов к использованию.
6. Совет — добавьте в фарш немного соли и перца для придания вкуса.
7. Смешайте фарш с рисовой начинкой и перемешайте до получения однородной массы.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом.
10. Выложите полученную массу в форму и разровняйте поверхность.
11. Посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
12. Когда запеканка будет готова, выньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
13. Подавайте запеканку с фаршем по-домашнему и рисом со свежей зеленью.
Совет
Если вы хотите придать запеканке более пикантный вкус, добавьте в начинку немного измельченного острого перца или красного молотого перца.
Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
