Вторник, 18 июня, 2024

Жаркое из баранины с грибами: рецепт приготовления и секреты вкуса

Жаркое из баранины с грибами: рецепт приготовления и секреты вкуса

Привет! Я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом жаркого из баранины с грибами. Это блюдо приготовлено с любовью и заботой, и я уверена, что оно станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  • 500 г баранины;
  • 300 г свежих грибов;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Баранину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета в большой сковороде с нагретым растительным маслом.
  2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и продолжайте готовить до мягкости лука.
  3. Очистите и нарежьте грибы, затем добавьте их в сковороду к мясу и луку. Готовьте все вместе около 5 минут.
  4. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
  5. Посолите и поперчите по вкусу, затем уменьшите огонь до минимума и тушите жаркое под крышкой около 1 часа, пока мясо и грибы не станут мягкими.
  6. Подавайте жаркое из баранины с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.

Секреты вкуса:

Чтобы приготовить по-настоящему вкусное жаркое из баранины с грибами, я советую вам следовать следующим секретам:

  • Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Это важно для получения наилучшего вкуса блюда.
  • Правильно обжаривайте мясо. Это придаст жаркому особый аромат и улучшит его вкусовые качества.
  • Используйте томатную пасту. Она придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
  • Не забывайте о специях. Они добавят пикантности и глубины вкусу жаркого.
  • Тушите жаркое под крышкой, чтобы мясо и грибы стали мягкими и нежными.

Совет — Подавайте жаркое из баранины с грибами с пюре из картофеля или свежими овощами. Это отличное сочетание, которое дополнит вкус блюда. Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте